Estrogonofe de chocolate com morangos

 

 

ingredientes

1 lata de leite condensado

2 X a mesma medida de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

3 colheres de sopa de amido de milho (se quiser um creme mais molinho, põe só 2)

2 barras de chocolate picado da sua preferência (ao leite, amargo, branco,bis…)

2 bandejas de morangos picados

modo de preparo

Numa panela coloque o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o amido de milho, mexa até formar um mingau. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexa até o creme ficar homogêneo. Coloque num refratário e deixe esfriar. Enquanto esfria, pique o chocolate e o morango.

Quando o creme esfriar, passe o mixer para deixar ainda mais cremoso e desfazer aquela membrana que fica por cima. Acrescente o chocolate e o morango e mexa vagarosamente. Sirva gelado!